05/07/2009

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Blé à l'abricot
pour 2 personnes

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45 g de blé cru (type Ebly)
2 abricots mûrs à point
2 cuillers à café rases de confiture d'abricot allégée
10 g de sucre
1 pincée de sel

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Faire cuire le blé à l'eau bouillante sucrée et très légèrement salée pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Egoutter et laisser refroidir.
Couper les abricots en lamelles.
Mélanger le blé cuit et froid avec la confiture d'abricot allégée et les lamelles d'abricot, en réservant quelques lamelles pour la décoration.
Répartir dans deux ramequins individuels.
Déguster bien frais.

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144 kcam par portion.

18:30 Écrit par **vatel** | Commentaires (0)

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