12/05/2009

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Salade à la féta pour 3 personnes

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180 g de salade (laitue, scarole, batavia...)
120 g d'allumettes de bacon fumé
90 g de féta coupée en dés
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe d'eau
Sel & poivre

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Dans une poêle antiadhésive, faire suer rapidement les allumettes de bacon fumé à feu vif, en remuant.
Laver la salade, l'essorer et la couper en lamelles.
Dans chaque assiette, placer une chiffonnade de salade, le tiers des dés de féta et le tiers des allumettes de bacon tièdes.
Réaliser la sauce en battant ensemble l'huile, le vinaigre, l'eau, sel et poivre.
Assaisonner le dessus de chaque assiette avec la sauce.
C'est prêt !

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181 kcal par portion.

12:30 Écrit par **vatel** | Commentaires (0)

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