07/05/2009

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Panaché de salades au roquefort pour 4 personnes

 

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100 g de laitue ou de scarole
100 g de trévise
100 g de feuille de chêne rouge
4 tomates
1 yaourt brassé nature à 0% de matière grasse
120 g de roquefort
1 cuillerée à soupe de pignons de pin
Sel & poivre

 

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Laver les feuilles de salades et les tomates.
Couper les tomates en rondelles.
Disposer les feuilles de salades et les tomates dans chaque assiette.
Couper le roquefort en morceaux et le mixer avec les pignons de pin.
Y ajouter le yaourt et fouetter vivement.
Rectifier l'assaisonnement.
Répartir la sauce sur la salade composée dans les quatre assiettes.

 

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179 kcal par portion.

18:15 Écrit par **vatel** | Commentaires (0)

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