30/04/2009

.

Chou blanc au cantal entre-deux pour 4 personnes

***

Laver et couper le chou blanc en morceaux.
Le râper.
Faire blanchir 2 minutes à l'eau bouillante salée.
Egoutter.
Si une sauce vinaigrette est prévue, l'y intégrer aussitôt et mélanger.
Si aucune sauce n'est prévue, rectifier simplement l'assaisonnement.
Laisser refroidir.
Parsemer de cantal préalablement coupé en petits dés et de quelques fines herbes hachées.
Servir frais.

***

158 kcal par portion.

18:30 Écrit par **vatel** | Commentaires (0)