28/04/2009

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Betterave crue à la pomme pour 4 personnes

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400 g de betterave crue
1 pomme acide
Le jus d'un demi-citron
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe d'huile de noix
Sel, poivre, et persil haché

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Laver et peler la betterave.
Laver et couper la pomme en quartiers.
Les râper.
Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le vinaigre, l'huile, sel et poivre, et ajouter la betterave et la pomme râpées.
Bien mélanger puis parsemer de persil haché.
Servir frais.

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86 kcal par portion.

13:00 Écrit par **vatel** | Commentaires (0)

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